5 Manfaat Mengesankan Bit Merah untuk Kesehatan
DEWA CASE — Tidak hanya memiliki rasa yang manis dan berwarna cantik, manfaat bit merah juga cukup banyak untuk kesehatan tubuh.
Buah bit merah memiliki nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Bit merah rendah kalori, tapi tinggi vitamin dan mineral yang berharga
Bit kaya akan serat, vitamin B9, mangan, potasium, dan vitamin C. Buah ini juga mengandung nitrat dan pigmen anorganik, keduanya merupakan senyawa tumbuhan yang memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan.
Berikut 5 manfaat bit merah bagi kesehatan tubuh, sebagaimana dilansir Healthline.
1. Mengontrol tekanan darah
Tekanan tinggi menjadi salah satu faktor risiko yang memicu beragam kasus gangguan kardiovaskular. Buah bit dipercaya dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Sebuah studi menunjukkan, bit dapat menurunkan tekanan darah sistolik secara signifikan hingga 4-10 mmHg selama beberapa jam. Efek ini akan semakin efektif saat bit dikonsumsi secara mentah.
Manfaat ini didapat karena konsentrasi nitrat yang tinggi di dalam buah. Di dalam tubuh, nitrat diubah menjadi nitrat oksida. Nama terakhir merupakan molekul yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Manfaat bit merah untuk menjaga tekanan darah bisa didapat dengan mengonsumsinya secara teratur.
2. Melawan inflamasi
Bit mengandung pigmen betalain yang memberikan warna pada buah. Pigmen ini diketahui memiliki sifat antiinflamasi.
Sebuah penelitian telah dilakukan terhadap tikus. Ekstrak buah bit ditemukan dapat menurunkan inflamasi pada ginjal.
Sementara studi lain yang dilakukan pada manusia menunjukkan bahwa kapsul betalain-yang dibuat dengan ekstrak buah bit-dapat menurunkan rasa sakit akibat osteoarthritis.
Kendati demikian, dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan kemampuan buah bit dalam melawan inflamasi.
3. Menurunkan berat badan
Buah bit mengandung nutrisi penting yang dapat membantu proses penurunan berat badan.
Pertama, buah bit diketahui rendah kalori dan tinggi kandungan air. Meningkatkan asupan makanan rendah kalori seperti buah dan sayur diketahui dapat membantu menurunkan berat badan.
Selain itu, manfaat bit merah untuk menurunkan berat badan juga didapat dari kandungan serat dan protein yang dimilikinya.
4. Menjaga pencernaan
Serat menjadi komponen penting dalam pola makan sehat. Salah satunya adalah untuk meningkatkan kesehatan pencernaan tubuh.
Satu cup (136 gram) buah bit mengandung 3,4 gram serat. Hal ini membuat buah bit menjadi salah satu sumber serat terbaik.
Buah berwarna merah tebal ini diklaim dapat menjaga sistem pencernaan tetap sehat serta mencegah munculnya konstipasi, radang usus, dan peradangan pada divertikula.
Selain itu, kandungan serat juga membuat buah bit bermanfaat untuk menekan risiko penyakit kronis seperti kanker usus, gangguan kardiovaskular, dan diabetes tipe-2.
5. Melawan sel kanker
Kanker merupakan kondisi fatal yang disebabkan oleh berkembangnya sel kanker di dalam tubuh.
Kandungan antioksidan dan anti inflamasi pada buah bit disebut dapat mencegah berkembangnya sel kanker.
Ekstrak buah bit ditemukan dapat menekan laju perkembangan sel kanker otak pada hewan.
Sebuah studi kecil pada manusia menemukan, ekstrak buah bit dapat menekan perkembangan sel kanker prostat dan payudara.
Kendati demikian, masih diperlukan penelitian lanjutan untuk mengetahui kaitan antara buah bit dan mencegah perkembangan sel kanker.
Terlepas dari manfaat bit merah untuk kesehatan, buah ini juga sangat lezat dan mudah dimasukkan ke dalam menu makanan Anda.
Bit merah bisa dibuat jus, dipanggang, dikukus atau dijadikan acar.