Yuk nyemil CiHu (Cireng Tahu) krispi bumbu rujak

DEWA CASE – Siapa yang tidak kenal cireng, jajanan yang renyah dan gurih. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa pastinya tidak akan menolak jika disuguhi cemilan ini. 

Cireng terbuat dari tepung tapioka yang diberi bumbu dan air mendidih, biasanya dimakan dengan cocolan saus rujak atau saud lainnya sesuai selera. Bekalangan ini sedang viral kreasi cireng dengan tambahan tahu yang menambahkan rasa unik pada cemilan ini. 

Membuat CiHu bumbu rujak sangatlah mudah dan bahan-bahan yang diperlukan pun mudah untuk ditemukan. 

Berikut adalah resep viral CiHu krispi yang garing dan renyah dengan bumbu rujak yang pedas manis sebagai saus pendamping.

Bahan-bahan untuk membuat CiHu

  • 5 bh tahu putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 250 gr tepung tapioka
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • Kaldu ayam secukupnya

Bahan-bahan untuk membuat saus rujak

  • 5 biji cabe rawit atau sesuai selera
  • 2 sdm atau 1/2 lingkaran gula merah
  • 1 sdm air perasan asam jawa
  • Garam secukupnya

Cara membuat CiHu:

  1. Masukkan bawang putih bubuk dan garam kedalam mangkuk beri air secukupnya
  2. Masukkan tahu kedalam mangkuk, biarkan selama 5 jam, lalu tiriskan
  3. Masukkan tapioka, lada dan kaldu bubuk dalam mangkuk, aduk merata
  4. Ambil satu buah tahu, tekan perlahan dg punggung pisau, masukkan kedalam tapioka Balur merata
  5. Panaskan minyak. Goreng tahu hingga matang kecoklatan dan kering. Angkat tiriskan

Cara membuat saus rujak:

  1. Uleg cabe dan beri sedikit garam
  2. Tambahkan gula merah sambil uleg kembali
  3. Beri air asam Jawa

CiHu krispi saus rujak sudah siap disajikan dan disantap.

Selamat mencoba!