Resep Es Buah Segar Buka Puasa, Mana Pilihan Kamu?
Dalam berbuka puasa memang menjadi sebuah menu andalan dan juga paling banyak dicari selama bulan Ramadhan, di Indonesia mempunyai banyak ragam jenis es buah yang sangat menggugah selera.
Dengan sebuah satu mangkuk es buah dengan berbagai macam campuran buah-buahan yang segar menjadi pelega dahaga setelah berpuasa selama satu hari.
Namun selain dengan buah-buahan, biasanya ada tambahan beberapa pilihan topping, seperti tape, ketan, kolang-kaling, agar-agar dan masih banyak lagi tentunya. Berikut akan ada banyak pilihan Es buah untuk kamu yang bisa menemani kamu dalam berpuasa di bulan Ramadhan ini.
1. Es Campur
Es campur ini mempunyai isian yang lebih beragam, terdiri dari alpukat, nanas, cincau hitam, biji selasi, nangka dan bisakamu masukan tambahan pelengkap warna dengan susu. Jika tidak bisa juga tanpa susu.
Sajian Es Buah Campur ini mempunya cita rasa yang manis dari beberapa campuran sirup. Biasanya dalam sirup ini yang berperisa coco pandan.
2. Sop Buah
Buah yang digunakan dalam membuat resep sop buah harus yang masih segar dan sudah matang juga. Kemudian potong buah yang dicampur kedalam kuah sop buah (jangan terlalu besar). Potong dengan ukuran sekiranya cukup sekali suap saja.
Bahan Sop Buah :
- Susu kental manis merk sesuai selera kurang lebih 3 sendok makan
- Syrup manis rasa vanilla atau pisang susu kurang lebih 3 sendok makan
- Air jeruk lemon segar, kurang lebih sebanyak 1 sendok makan
- Air jeruk peras yang cukup
- Madu jika kamu suka kasi dengan 1 sendok makan
- Air matang secukupnya
- Es batu serut secukupnya.
Bagaimana? Cukup mudah bukan membuat es buah yang satu ini.
3. Es Teler
Selanjutnya adalah ada menu Es Teler yang bisa membuat kamu segar juga dan tidak kalah dengan es yang lainnya. Berikut bahan-bahannya:
- 1 buah daging kelapa muda
- 200 gram cincau hitam
- 2 buah alpukat
- 9 biji nangka (potong dadu)
- 500 ml santan
- 1/2 kaleng susu kental manis
- 100 gram Nata De Coco
- 1 bungkus Agar-agar (masak dengan gula, potong dadu)
- 160 gram gula
- 120 ml air
- Secukupnya es serut
- 2 lembar daun pandan
Cara membuatnya juga sangat mudah sekali, berikut membuat Es teler:
- Didihkan santan dengan daun pandan. Usahakan juga sambil diaduk-aduk ketika proses pemasakan. Jika sudah mendidih, angkat dan dinginkan
- Ambil air dan campur air dan gula menjadi satu. Pastikan gula benar-benar sudah larut ke dalam air
- Siapkan juga mangkok maupun gelas siap saji
- Taruh es serut pada urutan paling pertama atau bawah sendiri, lalu buah nangka dan agar-agar. Lanjut cincau dan nata de coco. Terakhir juga buah alpukat dan daging buah kelapa
- Apabila sudah tertata, siramkan dengan air gula atas bahan yang sudah di tata tadi. Lalu siram lagi dengan santan dan susu kental manis
- Kini es teler sudah siap kamu sajikan