Resep viral: Seblak coet mamang Rafael SMASH. Meni raos pisan euy!

DEWA CASE – Rafael Tan, pria kelahiran Garut tahun 1986 yang adalah salah satu anggota dari grup boyband SMASH yang pernah melejit pada masanya dengan tembang “I Heart You” dan “Cenat Cenut”, belakangan ini lebih sering terlihat ber-solo karier. Lewat akun Instagramnya @rafaell_16  kini rajin membagikan konten mukbang makanan dan jajanan khas Sunda kegemarannya dengan menggunakan bahasa Sunda yang fasih. 

Tidak hanya tingkahnya yang jenaka saja yang menarik perhatian penggemar dan penggikutnya. Tapi apa saja yang dimakan oleh Rafael terlihat begitu menggiurkan dan menggugah selera. Terutama menu seblak coet yang kini tengah viral dan sedang banyak di-recreate oleh konten kreator lainnya. Sampai-sampai jukukan Duta Seblak pun diberikan oleh para netizen padanya. 

Pasti Anda juga sudah menyaksikan banyak postingan yang menampilkan jajanan seblak coet ini di media sosial. Dan jika Anda menjadi penasaran dan ingin juga membuatnya. Berikut adalah resepnya.

Resep Seblak Coet Mamang Rafael

Bahan-bahan:

  • 100 gram kerupuk mawar mentah
  • 3 buah bawang putih
  • 3-4 cm kencur
  • 10 cabe rawit hijau
  • 2 cabe rawit merah
  • 1 batang daun bawang
  • 5 sdm minyak goreng
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt penyedap

Cara membuat:

  1. Rebus kerupuk mawar mentah ke dalam air mendidih hingga kerupuk terasa kenyal dan tidak alot. Setelah matang, saring dan buang airnya lalu sisihkan.
  2. Siapkan cobek dan ulekan. Haluskan bawang putih, kencur, cabe rawit hijau, dan cabe rawit merah. Bumbui dengan garam, penyedap, dan gula. Masukkan irisan daun bawang saat bumbu sudah halus.
  3. Panaskan minyak goreng di wajan hingga benar-benar panas, lalu siram ke atas bumbu halus tadi, aduk rata.
  4. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan kerupuk mawar yang telah matang ke dalam cobek sambil diaduk rata.

Selamat mencoba dan sok dahar!