Resep Viral. Okonomiyaki atau piza Jepang dari mie instant
DEWA CASE – Okonomiyaki adalah salah satu makanan Jepang yang berbahan tepung terigu yang diencerkan dengan air, ditambah kol, telur ayam, protein hewani dan digoreng di atas penggorengan datar yang disebut teppan. Makanan yang sering disebut piza Jepang ini bisa dimakan begitu saja atau sebagai lauk teman nasi putih.
Dalam bahasa Jepang, okonomi berarti “suka-suka” dan yaki berarti “panggang” (istilah “goreng” hanya digunakan di Jepang bila makanan digoreng dengan minyak yang sangat banyak). Sesuai dengan namanya, topping okonomiyaki bisa disesuaikan dengan selera orang masing-masing.
Beredar di dunia maya resep okonomiyaki yang menggunakan mie instant. Rasanya enak, gurih dan mengenyangkan. Resep ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara membuatnya pun sangat praktis dan tidak rumit. Berikut adalah resep Okonomiyaki dengan meggunakan mie instant.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie instant (rasa bebas)
- Kol secukupnya dan diiris korek api
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung
- Air 100 ml
- minyak untuk menumis
- Mayones
- Bonito flakes (ikan cakalang serut)
Cara membuat:
- Buka bungkusan mie instant. Sisihkan minyak (jika ada)
- Buka dan taburkan bumbu kering kedalam bungkus mie instant.
- Remuk-remuk mie dan kocok-kocok agar bumbu tercampur.
- Pindahkan ke dalam mangkuk.
- Tambahkan irisan kol, tepung, telur dan air.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan panci (disarankan panci datar) dan gunakan api sedang
- Masukkan minyak (dari mie instant jika ada)
- Pindahhkan campuran bahan ke panci
- Bentuk menjadi lingkaran (bisa gunakan sendok makan)
- Panaskan hingga bagian bawah menjadi garing
- Setelah bagian bawah garing, balik dan panaskan bagian yang lain.
- Setelah kedua bagian sudah garing, gunakan api kecil.
- Tutup panci dan tunggu 5 menit.
- Setelah mmatang pindahkan okonomiyaki ke atas piring untuk dihidangkan.
- Tambahkan mayones dan bonito flakes diatasnya
Selamat menikmati !!!